… phẩy nhẹ hương… chấm tạo vị… hết thảy phối ngẫu biến lường… hóa nhiêng… các thức cùng hòa vào… tỏa sáng…

…

Tại Nhà hàng Chay Phương Mai… không có một giới hạn nào trong phương cách thưởng thức các món ăn… Ăn thế nào… chấm sốt gì… tất cả đều có thể tùy hứng theo cảm quan của mỗi người… Nếu điều gì phù hợp với thực khách thì tự khắc hương vị đó thản nhiênG bật sáng trong nhận thức của mỗi ta…