… … tương kết đới nhiênG bằng hết cả đỉnh sắc thường tươi…

Ẩn sau khoảng xanh dịu nhẹ của những tán cây và hoa cỏ được phối tạo như một sắp đặt nghệ thuật sống… Nhà hàng chay Phương Mai mang đến cảm giác như bước vào một khu vườn tĩnh lặng giữa lòng Sài Gòn. Từng nhánh lá, cụm hoa, chất liệu gỗ và ánh sáng đều được tiết chế vừa đủ… tạo nên những đỉnh sắc trang trí đầy chiều sâu thị giác nhưng vẫn giữ được sự an nhiên mềm nhẹ. Trong không gian ấy… ẩm thực chay không còn đơn thuần là món ăn… mà trở thành một phần của thực nghiệm thẩm mỹ…