🌿🍒🌱… những thường biến…😊

Giữa đô thị Sài Gòn luôn chuyển mình như dòng chảy bất tận… có một nơi mà sự đổi thay không ồn ào… không chớp nhoáng… mà thầm lặng như hơi thở… Ấy là Nhà hàng chay Phương Mai, tọa lạc tại 82/86F Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1 – TP.HCM, chỉ cần rẽ nhẹ vào con hẻm 30 mét là chạm đến một miền thanh tịnh khác lạ. Nhiều thực khách vẫn ưu ái gọi nơi đây là nhà hàng chay nổi tiếng dành cho những ai kiếm tìm sự an tĩnh giữa phố thị.

Điều đặc biệt của Phương Mai không chỉ nằm ở món ăn, mà còn ở bầu không khí… thứ mà những người nhạy cảm với đời sống nội tâm sẽ dễ dàng nhận ra. Nhiều người có cảm giác rằng chính nơi này mang nhịp “Nhiêng”… loại nhịp vốn dĩ thuộc về chuyển động của Tạo Hóa… nơi mọi sự vật luôn trong trạng thái vận động… đổi biến…

Chuỗi thực tại dịch chuyển lặng lẽ nhưng tất yếu như bánh răng thời gian… Từ nhã vị cúc trà thanh thoát… đến hơi ấm của bát súp hay sắc xanh của rau củ… mọi thứ dường như thay đổi từng khoảnh khắc… Một người đầu bếp mới cũng có thể khiến khúc nhạc ẩm thực thay khác giai điệu… và một vị khách vui cười cũng có thể đổi biến bầu không khí… tất cả đều luôn liên tục chuyển động mà lạ mới…

Cũng có nhiều người bước vào nơi đây mà thiếu vắng nụ cười… Nhưng chỉ vài phút sau… họ như bắt được “nhịp Nhiêng” ấy… bình thể… lặng lẽ… rồi đồng bộ với không khí bao quanh. Và khi họ rời đi… có cảm giác như mỗi họ đã mang theo một phần sắc thái tươi mới của Phương Mai… đồng thời để lại nơi này chút gì của riêng họ…

Có lẽ đó chính là sự thường biến… sự đổi thay tự nhiên như nắng mưa tiết trời. Tại Nhà hàng chay Phương Mai… sự thường biến đã phong phú thêm cái đẹp… điểm sắc cho nó. Để rồi tự lúc nào… từng thực khách bước qua cánh cửa ấy đều đã trở thành một phần trong cảnh thiên sắc tại nơi này…