Bún chua cay Vốn Tự…

Bún chua cay chay – cái tên nghe thôi đã khiến vị giác rộn ràng. Ở Nhà hàng chay Phương Mai, món bún này được xem như một phần “linh hồn” của thực đơn bởi hương vị vừa đậm đà, vừa thanh tịnh. Một bát bún nghi ngút khói, nước dùng chua cay dịu nhẹ, rau củ tươi rói và topping đa dạng khiến thực khách chỉ cần nếm thử một lần là nhớ mãi.

Điểm đặc biệt của bún chua cay chay tại đây nằm ở nước dùng. Được nấu hoàn toàn từ rau củ tươi, cà chua, nấm,… phần nước có vị ngọt tự nhiên, cay nhẹ nơi đầu lưỡi và chua thanh ở hậu vị. Chỉ với rau củ thuần chay, đầu bếp Phương Mai vẫn tạo nên một hương vị sâu, tròn và dậy mùi đến khó tin.

Rau ăn kèm luôn tươi giòn, sạch và được sơ chế kỹ càng. Thêm vào đó là các topping như đậu hũ, nấm, rau củ… tất cả hòa quyện tạo nên một tô bún vừa đủ dinh dưỡng, vừa nhẹ bụng, rất thích hợp cho những ngày muốn “detox tâm hồn và cơ thể” mà vẫn đảm bảo no và ngon.

Tọa lạc tại 82/86F Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM (rẽ vào hẻm khoảng 30m), Nhà hàng chay Phương Mai là một quán chay quận 1 được lòng cả dân sành ăn lẫn những ai yêu ẩm thực xanh. Không gian ấm áp, nhẹ nhàng cùng thực đơn đa dạng từ các món chiên giòn đến bún, cơm, gỏi… khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân lý tưởng giữa lòng Sài Gòn.

Một buổi trưa nhẹ nhàng, ghé Phương Mai gọi một tô bún chua cay chay nóng hổi, hít hà hương vị, nếm vị chua cay cân bằng – chỉ vậy thôi cũng đủ khiến ngày dài trở nên dễ chịu hơn nhiều. Với những ai đang tìm kiếm một quán chay quận 1 ngon, chất lượng và đúng vị, Nhà hàng chay Phương Mai chắc chắn là cái tên bạn nên thử ít nhất một lần.