Nhiều khách mới đến Phương Mai sẽ thấy lạ khi luôn được nhắc tắt máy xe trước cổng… và không đề máy xe trong sân… Chỉ là quán em muốn dành một sự tĩnh lặng nhất định cho quý khách đang thực Nhiêng bên trong…
Thực khách trót yêu thích cái thường Nhiêng tĩnh tại… luôn hẹn nhau đến Phương Mai dù trời nắng hay mưa… giữa trưa hè nóng bức hay buổi tối một ngày bất kì trong tuần… thưởng Nhiêng những món ngon thấm vị… phong thái phục vụ chân phương… hòa cùng những mảng xanh phủ kín không gian… mà hóa muôn lẽ… Nhiêng…
…
Phương Mai Chay Quán














