… hoà hoá vô tận…

Như một quá trình hòa hoá vô tận… rau củ trưởng lên theo mùa… thụ cảm nắng gió… được thu hoạch đúng thời điểm rồi bước vào gian bếp trong trạng thái nguyên bản nhất… tại đó… chúng không bị biến hoá quá mức… mà chỉ tinh tạo vừa đủ để trở thành những món chay thanh đạm… nhẹ nhàng và trọn vẹn…

Khi thực khách thưởng thức… sự chuyển hoá ấy không dừng lại… nó tiếp tục diễn biến trong cơ thể… lan toả chậm rãi… nuôi dưỡng năng lượng sống mỗi ngày… Ăn chay ở Phương Mai là một sự tiếp cận tự nhiênG từ đâu đó… đã vô tình làm cho thân và tâm cùng được điều chỉnh về trạng thái cân bằng hơn…

Con người luôn biến đổi qua từng tương tác với Tạo Hoá… ăn chay cũng là cách để ta ngắm rõ sự thay đổi trong chính mình… nó diễn ra lặng lẽ… như một dòng chảy ngầm… đủ để người thực nghiệm tự cảm nhận sự khác biệt sau mỗi bữa ăn…

Nhà hàng chay Phương Mai tọa lạc tại 82/86F Võ Thị Sáu, F. Tân Định,Q.1, TP.HCM… vào hẻm khoảng 30m… ẩn mình trong con hẻm nhỏ giữa trung tâm Quận 1… nơi đây tạo ra một khoảng thì cần thiết để thực khách tạm gác lại nhịp sống gấp gáp mà hoà cùng không gian mộc mạc… ánh sáng dịu và cân chỉnh chính mình cùng nhịp Nhiêng… để rõ hơn cái trọn vẹn… không chỉ dành cho vị giác… mà còn cho sự đủ đầy bên trong…

Ăn chay tại Phương Mai không chỉ là bạn chọn một nhà hàng chay hay một quán chay ngon… đó là một nơi cho phép mỗi ta sống hài hoà với chính mình… nơi thực phẩm… con người và tự nhiênG giao cảm với nhau một cách nhiênG nhất… sự thông lắng không cần tìm kiếm quá xa… vốn nó đã hiện diện ngay tại nơi này…

🌿
Nếu bạn đang tìm một nơi để ăn chay nhẹ nhàng… bền vững và sâu sắc giữa lòng Sài Gòn… Nhà hàng chay Phương Mai là một điểm dừng đáng để thực nghiệm và cảm nhận…