Cải chua xào tảo xoắn Đa Thức…

Cải chua xào tảo xoắn chay – món lạ miệng giàu dinh dưỡng tại Nhà hàng chay Phương Mai

Có những món ăn chay khiến ta ngạc nhiên bởi sự kết hợp tưởng chừng “không liên quan”, nhưng lại hòa quyện đầy thú vị. Cải chua xào tảo xoắn chay tại Nhà hàng chay Phương Mai chính là một minh chứng cho tinh thần sáng tạo ấy — một món ăn vừa quen, vừa lạ, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, món ăn gây ấn tượng bởi màu xanh mướt đặc trưng của tảo xoắn, xen lẫn sắc vàng nhạt của cải chua giòn giòn, tạo nên cảm giác tươi mới và tự nhiên. Vị chua thanh nhẹ của cải hòa cùng hương biển thoang thoảng của tảo xoắn, khiến từng đũa cơm trở nên cuốn hút đến khó dừng. Đặc biệt, vị chua nhẹ giúp kích thích tiêu hóa, còn tảo xoắn (spirulina) lại là “siêu thực phẩm” chứa nhiều chất đạm, sắt, canxi và chất chống oxy hóa – cực kỳ lý tưởng cho người ăn chay khỏe mạnh.

Không chỉ dừng ở khẩu vị, món ăn còn thể hiện một triết lý tinh tế: sự cân bằng trong dinh dưỡng và cảm xúc. Giữa những bữa cơm chay thanh đạm, một đĩa cải chua xào tảo xoắn vừa “đánh thức vị giác”, vừa nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong. Cái chua, cái giòn, cái xanh hòa quyện, tạo nên cảm giác nhẹ nhàng mà đầy năng lượng.

Nếu bạn muốn thưởng thức món chay đơn giản mà độc đáo, hãy ghé ngay Nhà hàng chay Phương Mai – 82/86F Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM (rẽ vào hẻm khoảng 30m). Không gian ở đây yên tĩnh, ấm cúng, rất phù hợp cho những ai muốn tìm lại nhịp sống chậm và cân bằng.

Một món ăn “chua mà duyên”, đơn giản mà sâu vị – đó chính là cải chua xào tảo xoắn chay tại Phương Mai. Ăn rồi, bạn sẽ hiểu rằng đôi khi, sự hài hòa trong từng đĩa rau cũng là một bài học về an nhiên.