Canh cải chua tảo xoắn Lực Năng…
Giá: 75.000VNĐ
Canh cải chua tảo xoắn chay – bát canh thanh lọc giữa lòng phố thị
Giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn, việc tìm được một món chay vừa ngon miệng, vừa thanh lành không hề dễ. Thế nhưng, tại Nhà hàng chay Phương Mai (82/86F Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM – rẽ vào hẻm khoảng 30m), thực khách có thể bắt gặp một món ăn giản dị nhưng tinh tế đến bất ngờ: Canh cải chua tảo xoắn chay.
Không cầu kỳ, không tô vẽ, bát canh nhỏ mang màu xanh ngọc trong veo, dậy hương tự nhiên của rau củ, điểm xuyết sắc xanh đậm của tảo xoắn. Vị chua dịu được cân bằng khéo léo bằng độ ngọt thanh của nước rau củ, tạo nên tổng thể hài hòa, dễ chịu. Khi thưởng thức, vị thanh mát lan tỏa, giúp thực khách cảm nhận rõ cái tươi mới thanh nhẹ…
Đặc biệt, tảo xoắn – nguyên liệu thường thấy trong ẩm thực chay hiện đại – mang đến giá trị dinh dưỡng cao: giàu protein, vitamin nhóm B và khoáng chất, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường năng lượng tự nhiên. Khi kết hợp với cải chua truyền thống, món ăn vừa mang hơi thở hiện đại, vừa giữ được nét thân quen trong bữa cơm Việt.
Không gian của Nhà hàng chay Phương Mai góp phần hoàn thiện trải nghiệm ấy: yên tĩnh, xanh mát, đậm đầy chất Nhiêng. Ngồi giữa lòng Quận 1 mà vẫn cảm thấy như đang ở một góc quê thanh bình, có mâm cơm nóng chiêu kết cả nhà…
Canh cải chua tảo xoắn chay không chỉ là món ăn, mà còn là một lời nhắc nhẹ về sự giản dị và tinh tế – hai điều tưởng chừng đối lập nhưng lại hòa quyện hoàn hảo trong một bát canh giữa lòng phố thị.
